cous cous fest – Compagnia degli Chef

I 4 cous cous speciali preparati dalla Compagnia a San Vito Lo Capo

Simone Pazzano — Wed, 18 Sep 2019 14:54:23 +0000

Come anticipato quando vi abbiamo presentato il calendario degli appuntamenti con la Compagnia degli Chef al Cous Cous Fest di San Vito Lo Capo, quest’anno c’è una novità importante. Oltre agli show cooking al Bia Theatre, i nostri chef vi aspettano infatti ogni giorno alla Casa del Cous Cous Sapori e Dintorni del Mediterraneo, sul […]

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Cous Cous Fest 2019, tutti gli appuntamenti con la Compagnia degli Chef

Simone Pazzano — Mon, 16 Sep 2019 10:33:18 +0000

A San Vito Lo Capo la Compagnia degli Chef sarà protagonista tra cooking show, master class e Campionato italiano Dal 20 al 29 settembre 2019 a San Vito Lo Capo torna l’appuntamento con il Cous Cous Fest. Giunta alla 22esima edizione, la festa di sapori e civiltà che celebra il cous cous, piatto della pace […]

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Cous Cous Fest 2018, il riassunto degli ultimi giorni

Simone Pazzano — Mon, 01 Oct 2018 08:29:54 +0000

Ufficialmente il Cous Cous Fest 2018 è terminato, ma per noi è ancora tempo di parole e immagini da San Vito Lo Capo. Vogliamo prolungarne il piacere e ricordarne i momenti migliori. Abbiamo parlato dei primi giorni dell’evento siciliano in cui la Compagnia degli Chef è stata subito al centro dell’attenzione, ora viviamo insieme anche […]

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Cous Cous Fest 2018, primi giorni tra Master Class e cene speciali

Simone Pazzano — Mon, 24 Sep 2018 14:08:55 +0000

Primi giorni, primi show cooking e primi piatti spettacolari. Al Cous Cous Fest 2018 di San Vito Lo Capo, la Compagnia degli Chef sforna cous cous a raffica e regala preziosi consigli di cucina al pubblico presente nella splendida cittadina siciliana. Ecco un riassunto per immagini delle prime emozioni. Il grande evento al PalaBia Sabato […]

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Cous Cous Fest 2018, ecco gli appuntamenti con la Compagnia degli Chef

Simone Pazzano — Mon, 03 Sep 2018 07:46:05 +0000

La Compagnia degli Chef torna anche quest’anno al Cous Cous Fest di San Vito Lo Capo. E nell’edizione 2018 i nostri cuochi, veri e propri ambasciatori del gusto italiano, saranno ancora più protagonisti rispetto agli anni precedenti. Da segnare in agenda: l’appuntamento è dal 21 al 30 settembre nella splendida cittadina trapanese. L’evento Il Cous […]

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Cous cous di bietole e wasabi con tonno speziato di Luigi Pomata

Simone Pazzano — Thu, 28 Sep 2017 14:50:28 +0000

Ecco un’altra gustosa ricetta che arriva direttamente dal Cous Cous Fest di San Vito Lo Capo. Questa volta a deliziarci è Luigi Pomata, chef dell’omonimo ristorante di Cagliari e del bistrot Next. Nel corso del Cous Cous Fest 2017, lo chef di Carloforte ha proposto un cous cous di bietole e wasabi con tonno speziato. […]

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Cous cous, illusione di una marinara. Una ricetta firmata Pino Cuttaia

Alessandra Favaro — Mon, 25 Sep 2017 10:42:38 +0000

Cous cous, illusione di una marinara: si intitola così il piatto di Pino Cuttaia in onore del Cous Cous Fest 2017. Un titolo che sembra un racconto per una ricetta raccontata in prima persona dal suo autore. Una rivisitazione di un classico della cucina italiana, la salsa marinara, reinterpretata in un piatto che mescola cous […]

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Timballo di cous cous piccante con guacamole, stracciatella fresca e ananas, di Vinod Sookar

Alessandra Favaro — Mon, 25 Sep 2017 09:36:36 +0000

Esotismo e tradizione italiana: nel puro spirito del Cous Cous Fest che unisce le culture del mondo e crea nuove armonie, ecco la ricetta che lo chef Vinod Sookar ha presentato alla lounge Sapori & Dintorni Conad. Quello dello chef è un piatto che riesce a combinare sapori esotici come guacamole e ananas a prodotti […]

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Il dolce cous cous di Rocco Pace

Simone Pazzano — Fri, 22 Sep 2017 09:50:50 +0000

Hai mai mangiato o preparato un cous cous dolce? La ricetta che ti proponiamo oggi è praticamente un viaggio: destinazione Sicilia! Per diversi motivi: perché quella del cous cous dolce è una tradizione siciliana, perché a prepararla è stato chef Rocco Pace, siciliano doc, e perché la ricetta arriva direttamente dal Cous Cous Fest che si […]

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Cous cous con ceviche di baccalà di Stefano De Gregorio

Simone Pazzano — Fri, 22 Sep 2017 09:12:56 +0000

È il Re del cous cous dal 2015, e quest’anno ci delizia ancora con una nuova ricetta al sapore di mare. Lo chef Stefano De Gregorio ha preparato questo piatto al Cous Cous Fest 2017, la manifestazione dedicata al cous cous, al Mediterraneo, alla diversità e alla comunità. Il cous cous ha oramai viaggiato per […]

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