Patrizia – Compagnia degli Chef

Rocco Pace

Patrizia — Sat, 12 Nov 2016 15:20:46 +0000

Rocco Pace è lo chef del ristorante Crik & Crok di San Vito Lo Capo, la splendida località marina che si trova sulla punta a nord ovest della Sicilia, in provincia di Trapani. Rocco Pace, cosa vuol dire essere cuoco per te? Io non so effettivamente cosa voglia dire essere cuoco per me, però c’è […]

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Luigi Pomata

Patrizia — Wed, 19 Oct 2016 08:47:51 +0000

Luigi Pomata è un figlio d’arte, il padre Nicola ha aperto quello che è ora uno dei ristoranti di Luigi: il ristorante da Nicolo di Carloforte, a cui recentemente ha affiancato il ristorante Luigi Pomata di Cagliari e il bistrot Next, sempre a Cagliari. Luigi Pomata, cosa vuol dire essere cuoco per te? Essere cuoco […]

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Salvatore Tassa

Patrizia — Wed, 19 Oct 2016 08:38:25 +0000

Salvatore Tassa ama definirsi un cuciniere di campagna; il suo ristorante, Colline Ciociare, si trova in provincia di Frosinone in quella zona denominata appunto Ciociaria, dove ha conquistato la stella Michelin. Salvatore Tassa, cos’è per te un cuoco? Il cuoco è un modo di atteggiarsi verso qualcosa che ci appassiona, ed è anche un modo di […]

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