Beppe Sardi – Compagnia degli Chef

Le regole di Beppe Sardi

Simone Pazzano — Wed, 08 Aug 2018 05:21:49 +0000

I consigli di Beppe Sardi per chi vuole fare ristorazione o semplicemente saperne di più di questo mondo bellissimo. Nel suo libro di recente pubblicazione – Sono Beppe d’la Ruchetta. La mia vita da cuoco e non solo… raccontata con l’amico Enrico Sozzetti (ed. Via Bagutta Comunicazione) – troviamo infatti preziosi consigli amichevoli, frutto dell’esperienza, e regole […]

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La Compagnia degli Chef al Vinitaly

Simone Pazzano — Fri, 13 Apr 2018 08:52:56 +0000

Periodo ricco di impegni per la Compagnia degli Chef. Dopo la due giorni VealDay al Saporie Lab e dopo aver visto Gegè Mangano in veste di giudice alla Prova del Cuoco, i nostri chef sono impegnati nel Grande Viaggio Insieme di Conad (che potete seguire anche sulla nostra pagina facebook) e, come ogni anno, saranno […]

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Un tuffo nella bagna cauda di Beppe Sardi

Francesca Sponchia — Thu, 08 Mar 2018 16:55:20 +0000

Per fare una bagna cauda come si deve non potevamo che chiedere l’aiuto dello chef Beppe Sardi, il nostro grande esperto di cucina piemontese. Per lui preparare la bagna cauda (o come dicono i piemontesi DOC “bagna caoda”) è un vero e proprio rito che va fatto con precisione ma anche con passione. Per chi […]

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