Creazioni d'autore Archivi | Compagnia degli Chef

Quinto quarto in compagnia degli Chef: ricette gustose per le frattaglie

In passato erano gli scarti, tutti quei tagli che il macellaio non vendeva e che finivano sulle tavo

La tradizione rivive nell'innovazione. Marco Parenzan ci propone una creazione d'autore in cui ingre

Eccoci con un'altra ricetta da chef. La creazione d'autore di oggi ci arriva direttamente da Fabrizi

Grazie a Rocco Pace impariamo a preparare un grande classico della cucina tipica siciliana. Lo chef

Elegante e squisita. È la creazione d'autore che ci propone Michele Iaconeta. Lo chef de La Casa de

Ingrediente antico e testimonianza della grande cultura enogastronomica italiana, la colatura di ali

Le ricette di Stefano De Gregorio sono sempre un viaggio. Chef Deg ama infatti portarci alla scopert

Per fare una bagna cauda come si deve non potevamo che chiedere l'aiuto dello chef Beppe Sardi, il n

La creazione d'autore di oggi è un delizioso riso alla menta glaciale e rabarbaro di Carlo Molon. U

Le cose da mangiare è importante che siano buone ma, si sa, anche l’occhio vuole la sua parte. Co